Подмосковье: Новый Гастрономический Дует Сыра и Вина

В Подмосковье активно развивается новое направление, объединяющее сыр и вино. В регионе, где производится каждый пятый сыр в стране, местные производители начали осваивать виноделие. За первые пять месяцев 2026 года здесь было произведено около 1,4 миллиона литров винодельческой продукции, как сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Производители экспериментируют с новыми сортами винограда, такими как «Солярис», который позволяет создавать свежие вина, прекрасно сочетающиеся с местными сырами. Климат Подмосковья также играет важную роль, так как он способствует сохранению кислотности винограда, что, в свою очередь, позволяет создавать сбалансированные и вкусные вина.

Кроме того, в планах региональных властей — развитие эногастрономического туризма. Гостям региона предложат возможность посетить винодельни, прогуляться по живописным виноградникам и оценить идеальные сочетания местных вин и сыров.