В подмосковных лесах уже появились первые весенние грибы!
Один из самых ранних представителей — саркосцифа австрийская. Ее ярко-красные «чашечки» уже замечали прямо на проталинах, среди еще не стаявшего снега. Однако биологи советуют новичкам не торопиться с «ранним урожаем» и не собирать такие грибы.
По мнению специалистов, даже после варки в таких грибах могут оставаться токсины, а готовить их довольно сложно. Безопаснее дождаться июля, когда пойдут привычные белые, подосиновики и маслята.
