Цветы сакуры и вид на Фудзияма напоминают о том, что даже в рутине можно найти красоту.
Весна в Японии — время, когда вся страна замирает, чтобы полюбоваться сакурой. Но мало кто знает, что вместе с цветением приходит и особое лакомство — «сакура в персиковом желе» — десерт, в котором настоящие цветы сакуры погружают в прозрачное желе с персиковым вкусом.
Маринад из сливового уксуса сохраняет цветы свежими годами, а агар-агар придаёт десерту идеальную текстуру.
Этот десерт — маленькое произведение искусства и философии, которое, к сожалению, редко встречается за пределами Японии.
Когда любуясь, вдыхая и наслаждаясь.
Спокойной ночи и удачи!
#наночьглядя
